我们的流程符合良好的制造规范，确保我们的产品在严格的质量标准下进行加工，我们拥有一支高水平的工作团队，从而确保最好的质量，并将新鲜健康的产品送到世界各地的餐桌上。
流程
我们流程的效率保证了最好的质量
质量控制
我们在接收、加工和包装虾时永久控制虾的感官、微生物和物理化学特性。
接收
我们的供应商经过厄瓜多尔国家渔业研究所的认证和验证。 我们遵守 HACCP 预防性食品安全体系下的程序手册。
挑选
对虾进行仔细的清洗，以确保虾的质量，去除其他残留物，然后由合格人员手动进行筛选。
分类
虾是根据客户的需要按规格分类的，我们拥有先进机器和设备。
去壳
虾是手动去皮和/或去壳的，我们根据客户的要求提供各种演示。
包装和标签
按客户要求的技术规格包装。重量、质量和数量是这一过程中的关键因素。我们有一个基于QR码的自动标签系统，允许日常对每个客户处理的产品的可追溯性和数量进行控制。
冷冻
我们的冷冻方法有以下几种： 个人速冻 (IQF) IQF 是一种冷冻方式，它允许快速和单独冷冻。 这种冷冻有助于一只一只地取出虾。 单独的盐水速冻 (IQF) 它们是单独冷冻的，与传统速冻的不同之处在于它具有特殊的风味，结合了盐和糖，使虾的味道独特而美味。 块冻结 放置一层水釉，使其能够通过冷冻隧道，直到达到适当的温度并冷冻，并且产品冷冻成块。
贮存
一旦产品被冷冻，它就会进入温度为 -25°C 的冷藏室，从而使产品保持完美状态。
运输
产品在严格的控制标准下装在集装箱中运输，并不断受到保护和监控。 这个过程由训练有素的人员监督和控制，确保产品的质量直到最终到达目的地。
我们拥有最高的技术 二维码溯源
我们拥有最高的技术 二维码溯源
